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Recetas de Cocina

Acaba de ser carnaval, fastelavn por estas tierras, asi que me he decidido por fin a hacer Fastelavn Boller, que son muy típicos y estan muy ricos. Pero como llevan de normal una tonelada de azucar y no es plan, los he hecho sin azucar. Ingredientes (para 4) Para la masa 75gr mantequilla 150 gr…

 

Aunque la ropa vieja es un plato tradicional de la gastronomía cubana que se ha extendido por otras islas del Caribe como la República Dominicana o Puerto Rico, se considera que su origen reside en las Islas Canarias, donde se empezó a elaborar con los restos del típico puchero insular. La razón por la cual…

 

Las migas es un plato tradicional en España, que en cada region se elabora de una forma un poco distinta. Esta version son migas castellanas o migas de pastor, que es la tipica de la zona centro. En el pasado las migas eran (ojo al dato) el desayuno tipico de los pastores y se tomaba…

 

Me encantan las patatas bravas, peor donde vivo es imposible salir a tomarlas a ningún lado, y como las salsas de bote no me convencen, me he visto obligada a aprender a hacer la salsa. Aquí va la receta 🙂 La salsa Ingredientes 2 dientes de ajo 1/4 cc de cayena molida 1/4 de comino…

 

Este es el típico pastel de limón acido que se puede tomar en cualquier café de Londres. Realmente la base de este pastel es una sencilla base de bizcocho (base genovesa, por ejemplo) con un poco de sabor a limón, donde está el secreto es en la crema de limón. Yo lo he hecho de…

 

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