Notice: The called constructor method for WP_Widget in ussf_imagelink_widget is deprecated since version 4.3.0! Use
__construct()
instead. in /home/tvspnfja/guiada/wp-includes/functions.php on line 3894
Pastel de limon inglés | Las Recetas de Cocina de Silvi

Este es el típico pastel de limón acido que se puede tomar en cualquier café de Londres. Realmente la base de este pastel es una sencilla base de bizcocho (base genovesa, por ejemplo) con un poco de sabor a limón, donde está el secreto es en la crema de limón. Yo lo he hecho de un solo piso, pero se puede hacer más cantidad para hacerlo de varios, usando la misma crema como relleno.

Bizcocho

  • 150gr de harina
  • 3 huevos
  • 150gr mantequilla
  • 150gr de azucar
  • 1 CC polvo de hornear/levadura quimica
  • ½ limón ecologico (que la cascara no esté tratada)
  1. Pastel de limon inglésDerrite la mantequilla.
  2. Mezcla la mantequilla con el azucar hasta tener una masa homogenea.
  3. Separa las yemas de las claras y añade las yemas a la masa mezclando todo bien.
  4. Mezcla la harina con el bagepulver y añadelo a la masa. Mezcla.
  5. Añade un chorrito de zumo de limon y unas ralladuras. Mezcla.
  6. Monta las claras a punto de nieve y añadelas a la masa mezclando cuidadosamente.
  7. Vierte la mezcla en un molde y hornea a 200grados unos 10 minutos.
  8. Deja enfriar sobre una rejilla.

Crema de limón ácida

  • 110gr de azucar
  • 50gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • 2 limones ecologicos
  1. Bate los huevos y reserva.
  2. En un cazo al baño maría pon el azucar, el zumo de los 2 limones y ralladora de los mismos.
  3. Añade la mantequilla y remueve lentamente dejando que se derrita y se mezcle todo. Ojo! la mezcla no debe hervir nunca.
  4. Cuando esté derretido añade los huevos pasandolos por un colaror para que no tengan coagulos.
  5. Sigue removiendo lentamente (unos 10 minutos) hasta que tenga una textura cremosa. Al enfriarse se esperará un poco más, asi que no dejes que se espese demasiado.
  6. Cuando se haya enfriado un poco, ya puedes extenderlo sobre la base y dejar que termine de enfriarse sobre él.

Si continuas utilizando este sitio, aceptas el uso de las cookies. Más información

Las opciones de cookie en este sitio web están configuradas para "permitir cookies" para ofrecerte una mejor experiéncia de navegación. Si sigues utilizando este sitio web sin cambiar tus opciones o haces clic en "Aceptar" estarás consintiendo las cookies de este sitio.

Cerrar